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- Château la Tour Saint-Blaise
CHÂTEAU LA TOUR SAINT-BLAISE 2018 - rouge
Vin très réussi
Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Ch. du haut guerin : le vigneron, vins de côtes-de-bordeaux.
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Château Montfollet - Blaye Le Valentin blanc 2022
Château Les Tours de Peyrat - Blaye Côtes de Bordeaux Dans la nature BIO 2021
Prix conseillé : 10 €
Château Montfollet - Blaye Le Valentin rouge 2021
Détail du vin Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile , ce qui correspond à un vin très réussi . Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge ont-elles été produites ? 21 822 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Avec quel plat servir le vin Château La Tour Saint-blaise 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
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Château La Tour Saint Blaise Bordeaux Blanc
Taste structure of the bordeaux blanc from the château la tour saint blaise.
In the mouth the Bordeaux Blanc of Château La Tour Saint Blaise in the region of Bordeaux is a powerful.
Food and wine pairings with Bordeaux Blanc
Pairings that work perfectly with bordeaux blanc.
- Flemish carbonnade
- Ideas for savoury pancake toppings
- Quiche lorraine
- Roast pork with milk
- Stuffed potatoes
- Pasta carbonara
- Vegan leek and tofu quiche
- Zucchini and goat cheese quiche
- Quiche with leeks and fresh salmon from flo
- Cream and tuna quiche
- Quiche without eggs
- Mushroom, bacon and gruyere quiche
- Coconut chicken
- Omelette with chanterelles, garlic and parsley
- Spanish paella
- English breakfast
- Chicken el diablo
- Ham and cheese omelette
Original food and wine pairings with Bordeaux Blanc
Appetizers and snacks.
- Prunes with bacon
- Caricoles as in brussels (translation: sea snails or whelks)
- Delicious moroccan fritters
- Bacon-gruyere-tomato cake
- Pretzels (alsace)
- Tuna and tomato mini quiches without batter
- Breaded fish (whiting)
- Cambodian amok
- Fish casserole with small vegetables, chives and paprika
- Cioppino (fricassee of the sea with tomatoes)
- Fillets of saint-pierre with cream
- Cod coco à la samana (dominican republic)
The Bordeaux Blanc of Château La Tour Saint Blaise matches generally quite well with dishes of pork , vegetarian or poultry such as recipes of brussels sprouts with bacon in a casserole , quiche lorraine or fried squid .
Details and technical informations about Château La Tour Saint Blaise's Bordeaux Blanc.
Discover the grape variety: bondola noire.
An ancient grape variety cultivated in Italy, where it originated and is almost no longer multiplied, unknown in France as in most other wine-producing countries. It should not be confused with Bondoletta, a cross between Bondola Noire and Completer, and with the red prié called Bonda in Valle d'Aosta - Italy - (José F. Vouillamoz and Giulio Moriondo), which has almost disappeared from the vineyards today, and which is not related to Bondola Noire. Note that the white Bondola - very rare - is not the white form.
Informations about the Château La Tour Saint Blaise
The Château La Tour Saint Blaise is one of of the world's greatest estates. It offers 2 wines for sale in the of Bordeaux to come and discover on site or to buy online.
The wine region of Bordeaux
Bordeaux, in southwestern France , is one of the most famous, prestigious and prolific wine regions in the world. The majority of Bordeaux wines (nearly 90% of the production Volume ) are the Dry , medium and Full-bodied red Bordeaux blends for which it is famous. The finest (and most expensive) are the wines of the great châteaux of Haut-Médoc and the right bank appellations of Saint-Émilion and Pomerol . The former focuses (at the highest level) on Cabernet Sauvignon , the latter on Merlot .
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Champagne still fizzing on fine wine market in 2022.
Champagne prices jumped on vintages of several prestige cuvée labels in 2021 and the sector’s momentum on the fine wine market continued to appear strong in the first quarter of 2022. Louis Roederer’s Cristal has been particularly in demand and its newly released Cristal 2014 vintage was ‘selling like hot cakes’, according to a Bordeaux Index report on Champagne’s market performance – published last month. Bollinger’s La Grande Année 2014 has also sold quickly on release, said ...
Decanter magazine latest issue: January 2022
Inside the January 2022 issue of Decanter Magazine: FEATURES: Aperitifs: how to do them well The art of starting it right, with drinks tips from Kate Hawkings Vintage preview: Chablis 2020 Andy Howard MW picks 33 of his top wines from a classic year in the region Producer profile: Château Angélus Jane Anson visits one of St-Emilion’s four finest grand cru classé estates Bordeaux & Burgundy vintages for Christmas Panos Kakaviatos & Charles Curtis MW select the perfect vintages and appe ...
Sotheby’s hits record wine and spirits auction sales in 2021
Sotheby’s said wine and spirits auction sales rose by around 44% to $132m (£99.6m) in 2021, boosted by record prices, fresh partnerships and a wave of new buyers. Its figures also offered more evidence of a strong fine wine market this year. Wine represented $111m of Sotheby’s 2021 auction sales, with famous Burgundy labels dominating a list of best-selling lots. Other highlights included a recent sale of Châteaux Rauzan-Ségla and Canon wines, sourced direct from the Chanel-owned estates in Bord ...
The word of the wine: Musky
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NOS CHATEAUX
- CHATEAU DU HAUT GUERIN
- CHÂTEAU LES EYRAUX
- CHATEAU LA TOUR SAINT BLAISE ROUGE
CHATEAU LA TOUR SAINT BLAISE BLANC
AOC BORDEAUX blanc
Ce superbe 100% Sauvignon Blanc a été élaboré comme un très grand vin qui exprime à merveille l’expression complexe et subtile de fruits frais sur fond d’agrumes.
Vin idéal en apéritif ou sur des fruits de mer.
Fiche technique
Distinctions, millésimes disponibles, commentaire dégustation.
LIEU Saint Savin de Blaye
APPELLATION AOC Bordeaux Blanc
AGES DES VIGNES 18 ans de moyenne
SURFACE 2,5 hectares
DENSITE DE PLANTATION 5000 pieds/Ha
SOL Argilo-Calcaire
ENCEPAGEMENT Sauvignon Blanc
NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES PAR AN 10.000 bouteilles
Paré d’une belle robe jaune pâle jaune vert brillant, ce pur Sauvignon blanc offre un nez fin et délicat aux arômes de fruits et de fleurs. Sa finale est vive et harmonieuse.
Alliance mets
Fruits de mer, viande blanche.
Temps de garde
Température de Service
entre 11 et 13°C
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Château La Tour Saint Blaise
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2010 Château La Tour Saint Blaise Bordeaux Blanc
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8/22/2015 - KnoxBulldogs wrote: 80 Points
Too subtle for my taste
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Château La Tour Saint Blaise Côtes de Bordeaux
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Chateau La Tour Saint Blaise, Cotes de Bordeaux, France 圣徒布莱斯酒庄红葡萄酒 点击次数: 758
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Le Château La Tour Saint Blaise à Bordeaux
Le Château La Tour Saint Blaise fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Top des meilleurs vins du Château La Tour Saint Blaise
À la recherche des meilleurs vins du Château La Tour Saint Blaise à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Tour Saint Blaise . Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Tour Saint Blaise avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les grands vins blancs du Château La Tour Saint Blaise
Accords mets et vins avec un vin blanc du Château La Tour Saint Blaise
Les vins blanc du Château La Tour Saint Blaise s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc , plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse) , quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet croustillant épicé .
Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château La Tour Saint Blaise
- Sauvignon Blanc
À la découverte de la région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Sec s, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol . La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon , la seconde sur le Merlot . Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne ( Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l' AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux. L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique . 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les grands vins rouges du Château La Tour Saint Blaise
Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Tour Saint Blaise
Les vins rouge du Château La Tour Saint Blaise s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf , veau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne , rôti de veau à la cocotte ou faisan rôti .
Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Tour Saint Blaise
- 2014 avec une note moyenne de 3.50/5
- 2016 avec une note moyenne de 3.20/5
- 2015 avec une note moyenne de 3.20/5
Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Tour Saint Blaise
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
Découvrez le cépage: Sauvignon blanc
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Tour Saint Blaise
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- Domaine 3 l'Esprit des Freres Brothers Bordeaux
- Domaine 8 Generation Bordeaux
- Domaine A Denicheau Bordeaux
- Domaine A Guilhou Frere Bordeaux
- Domaine A Lalande & Co Bordeaux
- Domaine A. Chamvermeil Bordeaux
- Domaine A. Chamvermet Bordeaux
- Domaine A. de Luze Bordeaux
- Domaine A. Favin Bordeaux
- Domaine A. Jeantet Bordeaux
- Domaine A.M.L Bordeaux
- Domaine A.M.Mauthe & Cie Bordeaux
- Domaine Ad Francos Bordeaux
- Domaine Ad Vitam Bordeaux
- Domaine Adler Bordeaux
- Domaine Adolphe Sarrazin Bordeaux
- Domaine Adrien Bertaillan Bordeaux
- Domaine Adrien Dufis Bordeaux
- Domaine Aetl Bordeaux
- Domaine AG Vins Bordeaux
- Domaine AGC Sarl Bordeaux
- Domaine Agora (FR) Bordeaux
- Domaine Aiguillon Bordeaux
- Domaine Ala Gloire du Chat Bordeaux
- Domaine Alain Bessette Bordeaux
- Domaine Alain Debacque Bordeaux
- Domaine Alain Delestre Bordeaux
- Domaine Alain Dufourg Bordeaux
- Domaine Alain et Jean Pierre Bordeaux
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Actualités du Château La Tour Saint Blaise et des vins de la région
Château le puy bordeaux, famille amoreau, vignerons depuis 1610.
Sur 100ha de terres, 54ha sont consacrés à la production et 46ha dédiés à l’éco-système le Puy : un compromis entre des zones sauvages (forêts, étangs, vergers, prairies, etc) et la vigne. Cette diversité biologique permet de créer un écrin de vie autour des parcelles de vignes, favorisant une symbiose entre la vigne , l’homme et son environnement. Dada sommelier : Les premiers ancêtres connus de la famille Amoreau vivant au domaine remontent à 1610 (15ème génération aujourd’hui). A l’époque, la ...
Nos itinéraires de l’été #27 : Charente-Maritime, entre terre et mer
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 27ème étape : en Charente-Maritime. Les années passent Beaulon demeure Le château de Beaulon – et son propriétaire Christian Thomas – est une institution de la place de Cognac, avec la particularité d’être excentré du côté de l’estuaire. C’est un ...
04/09/2021 – 05/09/2021 VVR – Vignes, Vins, Randos en Val de Loire 18e édition
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Le mot du vin: Gravelle
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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- Vin de Bordeaux Supérieur
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- Vin de Crémant de Bordeaux
- Vin d'Entre-deux-Mers
- Vin de Graves
- Vin de Libournais
- Vin de Médoc
- Vin de Sauternes
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Château La Tour Saint Blaise
_ Blanc moelleux
Premières Côtes de Bordeaux
AOP (Appellation d'Origine Protégée)
- Cépages : le sauvignon le sémillon et la muscadelle
- Vignoble : bordelais rive droite
- Région : Bordeaux
- Pays : France
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Château La Tour Saint Blaise
- Producteur viticulteur
- Les vignes de ce producteur viticulteur, installé à Saint Savin (33920), sont situées dans la Gironde (33) en région de production viti-vinicole de Bordeaux. Les appellations produites dans le vignoble rive droite sont principalement des (AOP) Côtes de Bordeaux Blaye.
- Mode de commercialisation : Vente directe
- référencer
ASSOCIATION-CASTEL-
Pour la sauvegarde du château de saint-blaise, l'histoire du château.
Le château de Saint-Blaise
Saint-Blaise, se situe entre Aspremont et Levens à 320 m d’altitude, dominé par les monts Cima (878 m) et Inarte (801m). Le terroir de Saint-Blaise a été habité dès la préhistoire. Des archéologues y ont trouvé des traces de deux camps celto-ligures pouvant remonter au Ve siècle avant J.C. Un fer de lance préhistorique, remarquable par ses dimensions et son poids de 3,670 kg y a été retrouvé également.
Le château se trouve sur une éminence d’un contrefort du mont Cima à 550 m d’altitude, situé entre le vallon de l’Amandier et le ravin de Fonta-Cabra qui sont les deux accès partant de la RM 14 pour y accéder, après un dénivelé de 190 m. Arrivé sur le site, on est surpris par l’importance des ruines relativement bien conservées (logis, créneaux, donjon, barbacane).
Paul CANESTRIER, historien, né à Levens, nous raconte qu’au début du XIe siècle, les forêts touffues et giboyeuses qui couvraient les pentes du mont Cima étaient d’excellents terrains de chasse pour les gentilshommes. Le vicomte Laugier de Nice, deuxième époux de Dame Odile, fille de Guillaume de Provence dit Le Libérateur, séduit par l’abondance du gibier, aurait fait bâtir en 1026, sur ces lieux dont il était propriétaire, un castel au milieu des bois pour servir de pavillon de chasse (sans doute château de motte comme il s’en faisait à cette époque). Une tour fut édifiée et, paraît-il, Villa Sancti Blasii devint un lieu de chasse à la mode avec des chenils et des hôtelleries.
En 1028, les vicomtes (gouverneurs) de Nice, cédèrent le terroir de Saint-Blaise à l’abbaye bénédictine de Saint-Pons qui y fonda vers 1030 un prieuré. Dès lors, jusqu’en 1792 ce terroir fit partie de la mense de l’abbaye. Les abbés deviennent les seigneurs de Saint-Blaise.
Au XIIIe siècle (de 1227 à 1235), Raymond Bérenger V entreprit la conquête des fiefs rebelles.
Son lieutenant, Romée de Villeneuve, conduisit des campagnes rapides et décisives à l’est du Var, et mis en place un réseau castral. Des châteaux furent construits pour surveiller les nouveaux territoires annexés. « Castrum Sancto Blasio » apparaît alors dans les actes. Le château de Saint-Blaise naît dans ce contexte de guerres vers 1229-1230.
Au début du XIIIe siècle, l’abbé de Saint-Pons concéda le fief à Raymond Chabaud, membre d’une riche famille niçoise.
En 1240, il achètera le fief d’Aspremont. En tant que seigneur, il interviendra en 1252 pour procéder à la délimitation entre Saint-Blaise et Levens.
C’est Charles Ier, fils du roi de France, frère cadet de Saint-Louis, qui avait demandé de trancher en 1251 sur les litiges entre les fiefs des villages des diocèses de Nice et de Vence.
Le 14 mars 1262, est rédigé un compromis entre l’Abbé de Saint-Pons et Raymond Chabaud, au sujet des services que celui-ci devait payer à l’abbaye pour le château. A la fin de la concession en 1262, quand l’Abbé de Saint-Pons, Guillaume de Berre, voudra reprendre son fief, Raymond Chabaud ne le rétrocèdera qu’après de longs démêlés juridiques prétendant avoir engagé de grosses dépenses pour sa restauration.
Une sentence du 25 mai 1262, le condamne à restituer le fief et le château à l’Abbé. Toutefois, l’arbitre ayant constaté la réalité des grosses dépenses faites par Raymond Chabaud, oblige l’Abbé à lui payer la somme demandée.
En 1269, Guillaume de Berre assisté des moines seigneurs de Saint-Blaise, délimitent les terroirs de Saint-Blaise et d’Aspremont. Le château est restauré. Au milieu du XIVème siècle, d’autres travaux changeront son aspect. Le logis et l’enceinte cernant la cour sont reconstruits et une barbacane précède alors le donjon.
On trouve dans le Chartrier de Saint-Pons divers actes signés ou affichés au château. En voici quelques-uns :
« le 27 janvier 1312, confirmation pour exécution de la condamnation, prononcée par les juges du château de Saint-Blaise, contre certains hommes de Levens qui ont volé quatre moutons sur le territoire de Saint-Blaise.
Le 14 avril 1333, publication par le notaire de la cour de Saint-Blaise de la condamnation prononcée par le juge du château pour vol d’une vache.
Sentence : restitution de la vache et 10 livres d’amende.
le 19 novembre 1338, dans la forteresse est affiché un extrait d’un jugement criminel prononcé en 1331 pour prouver que la juridiction de Saint-Blaise s’étendait sur Falicon. »
Le 6 mars 1365, les habitants viennent rendre hommage et fidélité au nouvel Abbé, Laurent de Berre. Il fait ensuite un inventaire des salles du château :
- Peu d’armes : 3 boucliers et 3 arbalètes.
- Des ustensiles de cuisine pratiquement inexistants et en mauvais état
- Des meubles et du linge : dans la chambre blanche, un coffre, un escabeau, un paravent autour du lit, une couverture avec des peaux de lapins. Dans la chambre de la tour, un lit avec paillasse et matelas. Des provisions : 25 setiers de figues sèches (10 hl) et 260 setiers de blé (105 hl).
- Des outils : une petite hache, une tarière, un ciseau de menuisier
- Des instruments de justice : 4 chaînes, 2 pour les mains, 2 pour les jambes, une entrave.
En 1388, quand le Comté de Nice se donne à la Savoie, le château n’est plus mentionné. Les crises qui ont sévi au cours du XIVème siècle ont entraîné partout un sévère dépeuplement : les pestes en 1348, 1361, 1371, 1405 ; les famines généralisées en 1323, 1329, 1332, 1364, les guerres et enfin en 1382, un tremblement de terre. En 1461, un acte notarié dit Saint-Blaise inhabité.
La vie ne reviendra qu’en 1607 quand le territoire sera découpé par Monseigneur Louis Grimaldi de Beuil en une trentaine de lots qui seront donnés en emphytéoses[1].
Pendant tout ce temps, le château est déserté mais n’est pas détruit. Le Chartrier de Saint-Pons indique l’acte d’hommage et de fidélité prêté au Duc Charles Emmanuel de Savoie par l’Abbé Honoré Martelli Le 7 avril 1582. Un siècle plus tard, un acte du 19 juillet 1692 indique que l’Abbé Gioffredo permet à André Ollivier de Nice de construire une petite maison « pour s’y réfugier » avec sa famille en l’appuyant contre le château.
Aujourd’hui, bien qu’encore imposantes, les ruines ont bien diminué comparées à celles que l’on pouvait voir encore sur des cartes postales du milieu du 20e siècle. En 2008, constatant la menace d’effondrement de la tour, la mairie de Saint-Blaise a acheté ces vestiges à leur propriétaire afin que ce précieux patrimoine jugé par Jean-Claude Poteur[2] « exceptionnel par sa conservation et l’ancienneté de l’architecture » ne disparaisse. En 2011, une « Association pour la sauvegarde du château de Saint-Blaise » s’est créée afin que ces vieilles pierres portant la mémoire d’un Moyen Age, ô combien tourmenté, puissent revivre.
[ 1] L'emphytéose" ou " bail emphytéotique" est une convention de bail faite pour une durée de plus de dix- huit ans portant sur une terre rurale. La caractéristique de l'emphytéose réside dans le fait qu'en compensation d'une redevance très modeste, sans qu'il ait à indemniser le locataire, le bailleur devient propriétaire en fin de contrat, des améliorations et des constructions que le locataire a faites pendant la durée du bail.
[2] Chercheur en archéologie et histoire des paysages et des peuplements pour le Conseil Départemental des Alpes Maritimes.
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